セロビオース90 / 澱粉の総合メーカー

セロビオースとは、2個のグルコース分子がベータ1、4グルコシド結合で結合した結晶性の高い二糖類です。
※京都大学生存圏研究所、日本化学機械製造株式会社、日本製紙ケミカル株式会社との共同開発です。

原材料・製法：天然セルロースを酵素分解
性状：白色結晶性粉末
溶解性：14％（水20℃）

・難消化性、低カロリー、低う蝕性、さわやかな低甘味。

・整腸作用を有する。

・各種化学原料

・食品原料・機能性食品、減甘剤、増量剤、結晶性を生かした新規食品

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